Diskanak dan PKK Barito Timur Gelar Lomba Memasak Serba Ikan

KALAMANTHANA, Tamiang Layang – Dalam rangka memperkenalkan makanan unggulan di Gumi Nansarunai Jari Janang Kalalawah, Dinas Perikanan dan Peternakan berkerjasama dengan Tim Pengek PKK Kabupaten Barito Timur menggelar lomba memasak serba ikan di Tahura Anggrek Pama Magaram Persada Desa Siong Kecamatan Paju Epat.

“Perlombaan memasak serba ikan ini dilaksanakan untuk memperkenalkan ragam pangan lokal unggulan dan berbagai hasil ikan didaerah itu, sehingga dapat dijadikan kuliner andalan untuk menarik minat pencinta kuliner khususnya berbahan baku ikan,” kata Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur Mishael dalam sambutnnya yang dibacakan oleh Kepala Bidang Sarpras, Data, Pengembangan SDM, Pengolahan dan Pemasaran Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Barito Timur, Inapriani, di Desa Siong Kecamatan Paju Epat, Sabtu (23/10/2021)

Ia mengatakan, tak hanya itu lomba ini juga bertujuan untuk meningkatkan keterampilan memasak peserta, memperkenalakan keragaman masakan berbahan ikan kepada masyarakat luas, serta menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan masakan berbahan baku ikan, dan manfaat gizi ikan bagi kesehatan dan kecerdasan.

Ditambahkan dia, melalui kegiatan ini dapat meningkatkan angka konsumsi hasil Perikanan di daerah itu.

Selanjutnya, kata dia, peningkatan konsumsi ikan memegang peran penting dalam peningkatan status gizi masyarakat dan kualitas SDM. Tak hanya itu dengan mengkonsumsi ikan juga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat khususnya ekonomi para nelayan, pembudi daya ikan dan pengolah hasil perikanan.

Pada kesempatan itu Inapriani, mengucapkan terima kasih kepada Bupati Barito Timur, para juri lomba, para peserta lomba, Kepala Desa Siong dan seleuruh panitia penyelenggara yang mendukung terlaksananya kegiatan lomba tersebut.

Setelah dilakukan penilaian oleh dewan juri, diketahui juara 1 Kecamatan Pematang Karau, Juara 2 Kecamatan Dusun Tengah dan Juara 3 Kecamatan Paju Epat. Pada kesempat tersebut Ketua TP-PKK Kabupaten Barito Timur yang juga Ketua Tim Juri Ny. Munita Mustika Dewi AY Mebas berkenan menyerahkan piala kepada kecamatan yang berhasil meraih juara. (Anigoru)